Dieser Indikator wird zurzeit überarbeitet, da neue Daten verfügbar sind.
Im Jahr 2018 hielten 17,6% der Jugendlichen im Alter zwischen 11 und 15 Jahren in der Schweiz die Empfehlung «mindestens 5 Portionen Früchte und Gemüse pro Tag» ein. Ein Anteil von 41,6% hielt die Empfehlung nicht ein, konsumierte aber täglich Früchte und/oder Gemüse; 40,8% konsumierten nicht jeden Tag Früchte oder Gemüse.
Dieser Indikator ist Teil des Monitoringsystems Sucht und NCD (MonAM) des Bundesamtes für Gesundheit (BAG).
Die Jugendzeit zeichnet sich durch Wachstum und markante körperliche Veränderungen aus. Ernähren sich Heranwachsende in dieser Phase ausgewogen, können sie ihren besonderen Bedarf an Energie und Nährstoffen decken.
Zu einer gesunden Ernährung Jugendlicher gehört gemäss der Empfehlungen der Schweizer Lebensmittelpyramide der tägliche Konsum von Obst und Gemüse. Es wird empfohlen, mindestens fünf Portionen Früchte und Gemüse pro Tag zu konsumieren, vorzugsweise zwei Portionen Früchte und drei Portionen Gemüse. Beachten Jugendliche diese und die anderen Empfehlungen der Schweizer Lebensmittelpyramide, können sie ihre Gesundheit positiv beeinflussen.
Dieser Indikator zeigt die Verbreitung des Konsums von mindestens fünf Portionen Früchten und Gemüse pro Tag.
Dieser Indikator basiert auf der Schweizer Schülerinnen- und Schülerbefragung „Health Behaviour in School-aged Children“ (HBSC).
Der Indikator gibt den Anteil der 11- bis 15-jährigen Jugendlichen an öffentlichen Schulen an, die die Empfehlung «mindestens 5 Portionen Früchte und Gemüse pro Tag» einhalten bzw. die Empfehlung nicht einhalten, aber täglich Früchte und/oder Gemüse konsumieren, bzw. die weder Früchte noch Gemüse jeden Tag konsumieren.
Er wurde anhand der Verknüpfung folgender Fragen berechnet: ‚Wie häufig in der Woche isst oder trinkst du normalerweise die folgenden Lebensmittel? (u.a. erfragte Lebensmittel: Obst, Früchte/Gemüse) (Antwortkategorien: nie/seltener als einmal in der Woche/einmal in der Woche/an 2-4 Tagen in der Woche/an 5-6 Tagen in der Woche/einmal pro Tag/mehrmals pro Tag)‘ und ,Wie viele Portionen Früchte/Gemüse isst du normalerweise pro Tag? Eine Portion entspricht einer Handvoll Früchte/Gemüse (Antwortkategorien: ich esse nie Früchte bzw. Gemüse/weniger als 1 Portion/1 Portion/2 Portionen/3 Portionen/4 Portionen/5 Portionen oder mehr)‘. Auf diese Weise lässt sich die Anzahl pro Tag konsumierten Portionen Früchte und Gemüse unter den Jugendlichen schätzen, welche diese beiden Lebensmittel jeden Tag zu sich nehmen.
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